今日は、山口市では最高気温が31℃を超えたようです。下関の最高気温は26.8℃で、慣れている私にはそう大した事はないんですが、妻にはかなりこたえる暑さだった模様。

もうじき6月。梅雨がやって来ます。私は実は梅雨はそれほど嫌いと言う訳ではないんですが、妻はやはり梅雨はかなり苦手みたいですね。北海道には梅雨がないそうですから、無理もない事です。気温よりも湿度がきついんでしょうね。

北海道には梅雨はない、と書きましたが、一度6月に北海道に行った時、その時は三泊四日だったんですが、行程のほとんどが雨にたたられました。まあ、大事な場所に行く時は雨が止んでくれて助かったんですが、気持ちの良い青空は、ほとんど見えず。後からきくと、数十年ぶりの「蝦夷梅雨」と呼ばれる、雨の多い年だったんだそうです。

これを妻に話したら、私は強い雨男なんだ、と言われました。自分ではそんな事はないと思ってるんですけどね(笑)。

逆に、妻は晴れ女かも知れません。2年前の3月に札幌に行った時は、雪予報すら出ていたのに、雪どころか好天に恵まれました。私もいたんだから、私が晴れ男かも知れないじゃないかと思うんですが、妻曰く、私だけなら雨が降っていたけど、自分がいたから晴れた、との事(笑)。

さすがに、梅雨の長雨はどうしようもないですが、晴れ女のパワーで、今年の梅雨もなんとか乗り切って欲しいな、と思っています。

そうそう、前に書いたかも知れませんが、そろそろ妻の運転免許証の更新に行かないといけません。一応、来週の水曜の午後辺りを考えてまして、明日にでも有給休暇を申請するつもりです。

私が2年前に免許を更新した時は、一般講習だったので、山口市小郡の運転免許センターまで行ったんですが、妻は優良講習なので、下関警察署に行く予定です。車で30~40分くらい。

大したドライブではありませんが、せっかく出かけるんですし、雨が降ると妻も余計に疲れるでしょうから、ここは妻の晴れ女パワーに期待するしか!(笑) にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 躁うつ病(双極性障害)へ
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今日は朝いつもより早く起き、電車で博多へ。博多は何度も行っていますし、大学が北九州でしたから馴染みはあるんですが、都会の中ではどちらかというと苦手な街です。

博多駅からバスで5分くらいの場所に用事があって行ったんですが、近隣に食事をできるような場所が皆無で、参りました。同じ福岡でも、天神なら食事ができる場所に困らないのですが、(単に私が詳しくないだけとは言え)博多駅の近くは困ってしまいます。

まあ、地価が高いでしょうし、ああいう場所で例えばラーメン屋をやっても、割に合わないのかも知れません。仕方ないので、ファミリーマートでおにぎり2つ、ファミチキ1つを買って、その場で食べました。

帰りは、すぐに会場を後にしてバスに乗ったため、いつもより1本早い新幹線に乗れて、早めに下関に帰って来れたので幸運でした。と言う訳で、今日の夕ごはん。

170528お手製ハヤシライス

昨日作っていると書いた、ルウを使わないハヤシライス。ちょっと前にやはりルウなしのカレーに挑戦して、その時は少々水っぽくなってしまったのですが、今回は会心の出来栄えです。美味しく出来上がり、妻からもお褒めをもらえました。

今回はトマトメインで作った「家庭のハヤシライス」という感じの味にしたので、次回は赤ワインベースで、ハッシュドビーフ風に作ってみたいなと思っています。

ちなみに今回、どちらもハヤシに使うため、トマトケチャップとウスターソースを買ったんですが(ケチャップはちょうど切れるところだったので。ウスターソースはなかったので新規購入)、少し高いものを買いました。ケチャップはハインツ。ウスターソースはオジカ。

どちらも少しお高いのですが、その分添加物がほとんど入っておらず、食塩の量も少ないです。安いものは、添加物や食塩がどうしても多く、長い目で見ると体への影響が心配ですからね。オジカのウスターソースは、風味もとてもいいですよ(オジカは、京都の老舗ソースメーカーです)。

例えば200円が500円になったとして、それが3日でなくなるものなら、ちょっと出費が大きくなりますが、ケチャップやウスターソースなんて、そう簡単に使い切るものではないですし。

実際、最近醤油を高いものに変えたんですが、やはり味が違います。例えば、100グラム1000円のお肉なんてそうそう買えませんが、少しいい調味料なら手軽に変えて、味もよくなり、体にもいいわけですから、こういうところはけちらずに、いいものを使いたいなと思い始めています。

明日からまた仕事。今日は気温が高かったので妻もちょっとばて気味です。と言っても夕方の室温はまだ23℃くらいで、エアコンの出番というほどではありません。梅雨入りする辺りからエアコンの出番でしょうか。妻の体調も考えて、今週も献立を作っていこうと思っています。 にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 躁うつ病(双極性障害)へ
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予告通り、今日は夜に明日のためにハヤシライスを仕込みました(ライスじゃなく、ハヤシソースというべきか)。

シチュー、カレーと市販のルウなしで作ってみて、何とか作れたので、「市販ルウなしで作ろう」シリーズ第三弾です(いつからシリーズになったんだ(笑))。

170527ルウなしで作ったハヤシ

こんな感じです。ただ、ルウを使っていないとは言っても、市販のデミグラスソースを使っているので、自力で作ったとは、ちと言い難いかも(笑)。味付けには、その他にウスターソース、トマトケチャップ、固形コンソメ、砂糖、塩、チーズを使いました。もちろん、小麦粉も使っています(じゃないととろみつきませんからね)。

ルウなしハヤシは、トマトを湯むきして切ったり、なんて手間がありますが、そこまで難しくはありません。市販のデミグラスソースを使えば、味付けに苦戦する事も多分ないと思います。

味見をしてみたところ、ちょっとトマトの味が勝っている気もしますが、ちゃんとハヤシの味がします。ハッシュドビーフではなく、ハヤシ。妻にも味見してもらいましたが、「美味しい。ちょっとミートソースっぽいかも」と言われました。カレー同様、ほとんど油を使っていません。

次は、トマトっぽいハヤシではなく、赤ワインを使って上品な味を目指してみようかな、なんて思っています。ちなみに今回、トマトを4個使いました。スーパーでちょうどトマトの特売をやっていたんですよ。

今日は夜7時過ぎから、妻と夜のドライブを楽しんできて、妻はちょっとお疲れのようです。蛍が見られたらいいなと思ったんですが、ちょうど「豊田ほたる祭り」というのが開催中で、蛍を見るどころではありませんでした。

明日は、私はまた博多へセミナー。いつもより帰りが遅くなる予定です(なので今日のうちにハヤシを作りました)。さて、明日実際に食べてみて、妻からどんな評価がもらえるか、楽しみです。 にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 躁うつ病(双極性障害)へ
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今日で、このブログを書き始めてちょうど一年です。ほぼ毎日書き続けてきましたが、よく続いたものだなと感心します。1年で、延べ8,500人くらいの方に来ていただけました。ありがとうございます。

1年前と今の妻を比べてみて、何が変わったかと言えば、まずいらいらする事は確実に減ったと思います。精神的な波で言えば、1年前よりは良くなっている印象です。

体調は、1年前とさほど変わらず、疲れやすさも変わっていないんですが、精神的には進歩が見られますから、きっと体調もそのうち好転すると信じています。

あとは、ウクレレを4月に始めて、とても楽しんでいる事、でしょうか。妻は熱しやすく冷めやすい性格で、色々な事に手を出しては放置するんですが(笑。その後また手を出したりもしますが)、ウクレレに関しては長く続く趣味になりそうな予感です。いい趣味と出会えてよかったなと思っています。

オカリナも、今でももちろんちょくちょく吹いていますよ。そうそう、オカリナと言えば、妻は最近新しいオカリナを入手したのです。台湾の、TNGというメーカーの楽器。TNGと言っても「なんじゃそりゃ?」でしょうが、あの「宗次郎」さんが吹いている楽器と言えば、伝わるかも知れません。ネット上で知り合った方から売っていただいたのです。

今までは、亜音(アノン)、ヒロミチの楽器を使っていたんですが、TNGの吹き心地が妻にとても合うようですよ。吹きこなすまでにはまだ少々かかるでしょうが、こちらも楽しみですね。

私自身が、1年前と何が変わったかと言うと……うーん、料理が上手くなった、くらいですかね?(笑) ちなみに、明日は「ルウなしハヤシ」に挑戦します。「ルウなしシチュー」「ルウなしカレー」は何とか作れましたが、ハヤシライスもなかなか大変そう。写真を載せますので、期待せずにお待ちください。

ともあれ、1年間書き続けてこられ、色々な人にコメントや拍手コメントもいただけて、感謝です。引き続いて当ブログを、よろしくお願いいたします。 にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 躁うつ病(双極性障害)へ
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今日は2週間に一度のフルートレッスンの日だったんですが、帰る時に今年初めて、蛍が飛んでいるのを見ました。蛍を見ると、もう夏が近いなと思わされます。蛍は、目の前で見ると本当にきれいですよ。蛍の美しさは、写真や動画では絶対に伝わりません。

夜見られる綺麗な風景だと、夜景も嫌いではありませんが、私は人工の光よりは、天然の光の方が好きです。作られた風景よりは、天然の美しさの方が、やはり目をひきます。

蛍と言えば思い出すのは、島根県の美保関(みほのせき)。学生時代、広島県庄原市の病院に臨床実習へ行ったのですが、そこに勤めていた先輩が、ある夜私のアパートまで訪ねてきて、「いい物を見に連れて行ってあげるから、車に乗りなさい」と言って、夜のドライブに連れて行ってくれたのです。

行った先が、島根県の美保関(今は合併で松江市になってます)。岬から見える夜の海と飛び交う大量の蛍は、まさに絵のような美しさ。どんな都会の夜景もかないません。未だにあの光景は忘れられませんね。

美保関に限らず、山陰って本当に綺麗な場所が多くて、観光には最高だと思います。長門、萩、津和野(ここを山陰と言っていいかどうかはちょっと疑問ですが)、出雲、宍道湖、美保関、境港、皆生温泉。どこも最高に美しい場所ばかりです。

蛍は、都会では絶対に見られない、美しい自然あってこその虫。妻は見た事がないそうです。今調べたら、蛍は「日本では本州より南の各地に生息」とあります。そりゃ、北海道育ちの妻は見た事ないはずですね。近いうちに見に連れて行ってあげたいと思っていますが、どうなりますか。

その妻ですが、昨日よりちょっと調子がいいようですよ。相変わらず気温の高さに参っているようですが、少し元気に見えるので、安心です。今年の夏もかなり暑いようですので、それはちょっと不安ですけど。

蛍もですが、結婚記念日がそろそろ近いので、ぴったりその日じゃなくても、前後の日で妻が調子が良ければ、食事にでも行きたいですね。調子の波が安定してくれる事を祈ります。 にほんブログ村 メンタルヘルスブログ 躁うつ病(双極性障害)へ
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